Chá Revelação: Menino ou Menina?

Menino ou Menina???

Os futuros papais ficavam na expectativa sobre o sexo de seu bebê e a revelação só surgia após alguns meses de gestação, nos tempos de hoje, moderno e de tecnologia super avançada com apenas algumas semanas de gestação é possível saber o sexo através do Exame de Sexagem Fetal.

E essa revelação nunca foi tão emocionante, saindo do tradicional os papais ficam sabendo junto com a família e amigos próximos o sexo do bebê que está por vim através do bolo, balões ou caixas, onde escondem uma cor, se for Azul indica que é um Menino e se aparecer a cor Rosa vem aí uma Menina.

Essa febre de Chá Revelação surgiu nos EUA  e como todo brasileiro que se prese já começou a copiar essa emocionante ideia e está bombando aqui no Brasil. No dia da grande revelação os papais e familiares se dividem entre as cores azul e rosa, assim como toda decoração.

Fonte: Retirada da Internet - Revelação através da caixa

Fonte: Retirada da Internet - Revelação através de balões

Fonte: Retirada da Internet

Fonte: Acervo by Mah Andrade

Fonte: Acervo by Ju Morais



Espero que tenham gostado! Até o próximo Post...

Beijinhos, Mah Andrade

Estou de Volta

Olá meus amores, peço desculpas pelo tempo afastada do meu querido Blog.

Aconteceu tanta coisa neste tempo afastada, mas deixemos as "lamurias" para lá e vamos as novidades ... 

Estou ministrando cursos a Distância e Prático, bacana né!? Estou simplesmente adooorando este novo universo ... O carinho, as dúvidas e a troca de conhecimento entre as alunas.

No curso, além de ensinar a fazer o meu chantininho (sem chantilly) que utilizo em todos os meus bolos e cupcakes a minha apostila tem receitas de massas, recheios e modelos de decoração.

Tanto no curso a Distância ou Prático o aluno recebe apostila com certificado na sua casa, assistência pelo whatsApp e videos caseiros de dicas de modelos, montagem de bolo e o batimento correto do meu chantininho.

Já o curso Prático, o aluno aprende em bolos fakes (isopores) os modelinhos mais utilizados como rosas, rococó, babados e cesta de flores. Na aula tem um bolo verdadeiro que é degustado ao final do curso.

Pois é meus amores, estou mega feliz com essa minha nova fase.

Beijinhos e até o próximo post.

Mah Andrade

Os Encantos da Ju Morais

Bom dia, pessoal!

Como prometido no post anterior, hoje irei falar sobre uma confeiteira de mão cheia de Goiânia/GO, a Ju Morais formada em Nutrição por formação e confeiteira de ♡. Quem acompanha meu trabalho já deve ter lido algum post meu falando sobre essa pessoa tão querida!

Minha inspiração em trabalhar com tortas foi através dela, a cada postagem da Ju você se delicia e se encanta ao olhar! Ela consegue transmitir nas suas fotos todo carinho e amor que é feito em cada produto, seja ele, um simples docinho a uma torta maravilhosa! Com uma cartela de sabores de recheios diferenciados, tortas bem molhadinhas e com produtos de alta qualidade ela mantem o padrão de seus produtos a cada encomenda ... Suas coberturas? Chantilly Cremoso de Leite Ninho, desenvolvido pela Ju depois de testar e estudar várias receitas ela chegou ao seu próprio chantilly e tem o maior orgulho disso. (Só pode né!?)

Ela trabalha sob encomenda de Tortas, Cupcakes e Docinhos e tem o maior prazer em atender cada cliente. Ela não trabalha com cursos e nem divulga suas receitas, mas sempre que pode dá algumas dicas para as confeiteiras de plantão que as segue sobre como trabalha e o que usa para auxiliar nos preparos dos seus doces. Ela sempre 

Não tenho vergonha alguma em dizer que sou fã do trabalho dela, não é porque trabalhamos na mesma área que precisamos ser "rivais" (Não é mesmo?) sempre digo que o Sol nasce para todos, todos os dias, o que faz cada dia ser especial e diferente só cabe a cada um de nós.

Para receber o Menu 2015 atualizado da Ju Morais é só enviar um e-mail para (jumorais.doces@hotmail.com). e para acompanhar o belíssimo trabalho dela é só seguir pelo instagram ( @_jumorais_ ) ou pelo facebook (www.facebook.com/jumoraisgoiania).

Agora pra vocês ficarem tão encantas como nós da Andrade SweetCakes algumas delicias da Ju Morais:

Andrade SweetCakes - João Pessoa - 83 98717.8160 (whatsapp) / andrade.scakes1@gmail.com

Tortas e Seus Encantos!

Olá, pessoal!

Estou um pouco afastada do Blog, eu sei! Mas prometo que vou tentar atualizar ele com bastante novidades para vocês!

Pra começar vou falar sobre tortas! Quem não resiste a uma bela e deliciosa torta? Seja ela de chocolate, morango, chantilly, com biscoitos ou frutas e tantas outras iguarias.

Nesse novo post, irei mostrar pra vocês tortas cobertas com alguns modelos trabalhados com cobertura de Chantilly de Leite Ninho. Nesses modelos estão rosas, babados, escamas, rococó e cestas de flores todos esses modelos trabalhados com chantilly.

Muitos usam receitas que buscam na internet facielmente encontrandas por "Chantininho" (Mistura de Chantilly + Leite Ninho), outras buscam suas próprias receitas, assim, tornando suas tortas únicas!

(Ao final da postagem postarei uma receita para vocês).

Irei mostrar alguns modelos de tortas feitos por nós da Andrade SweetCakes e da querida Ju Morais que mora em Goiânia/GO ( Você pode conferir as delicias da Ju Morais no outro post).

Torta toda branquinha com um toque perolado para um belo noivado.
By Andrade SweetCakes

Rosas amarelinha linda!
By Andrade SweetCakes

Azul toda em escamas.
By Andrade SweetCakes

Essa torta foi toda decorada no modelo escamas degradê, com aplicações de coroas douradas.
By Andrade SweetCakes

Torta em 3 andares com as rosas nas cores primárias amarelo, vermelho e azul como tema Branca de Neve, ao lado um mini bolo também decorado no tema da festa.
By Andrade SweetCakes

Lindo bolo no modelo Rococó azul.
By Ju Morais

Duplinha linda para uma festa dos Minions no modelo Babado deitado.
By Ju Morais

Modelo Cesta de Flores com essas cores vibrantes.
By Ju Morais

Cesta de Flores
By Ju Morais

Rosas em degradê vermelho finalizadas com pérolas de açúcar.
By Ju Morais

Rosas em degradê azul.
By Ju Morais

Receitas de Chantininho (Essas receitas são retiradas da Internet)

INGREDIENTES

1- 200ml de creme de leite fresco ou 200ml de chantilly de caixinha
2- 6 colheres de sopa de leite em pó (ninho, de preferência)
3- 1/2 lata de leite condensado
4- 1/2 cx de creme de leite

5- 1 colher de sopa rasa de emulsificante (opcional)

6- Corante em gel (opcional)

MODO DE PREPARO

Coloque o creme de leite fresco ou chantilly de caixinha no congelador 30 minutos antes de começar a bater.
Bater o creme de leite bem gelado, acrescentar o emulsificante, quando dobrar de volume, junte o leite em pó e o leite condensado e o creme de leite sem soro.

Bater até chegar num ponto firme.

Espero que tenham gostado das tortas. E até o próximo post!

Beijos!!!

Andrade SweetCakes - João Pessoa - 83 98717.8160 (whatsapp) / andrade.scakes1@gmail.com

Páscoa chegando...

A Páscoa está chegando e quem não sonha em comer ovos de chocolate!? Huuum...

Como já fiz um post sobre nossos Ovos de Colher e cupcakes, irei mostrar pra vocês algumas opções de presentear quem você ama nesta páscoa.

Entre vários modelos e recheios o difícil vai ser conseguir escolher qual que vai pra casa com você!!!

Estaremos recebendo encomendas para páscoa até o dia 30.03 ou até enquanto durar as unidades.

Marílya Andrade

Cake Designer

Andrade SweetCakes - João Pessoa - 83 98717.8160 (whatsapp) / andrade.scakes1@gmail.com

Cupcakes?

Quem nunca viu ou comeu um delicioso Cupcake!?

O cupcake é um bolinho de origem inglesa, seu nome original é fairy cake, em português bolo de fada. Entretanto, depois de se tornar famoso nos Estados Unidos ganhou o nome de cupcake (bolo de xícara), pois sua receita é feita usando xícaras como medida. Como antigamente o normal era que as receitas fossem feitas com os ingredientes medidos em peso, o nome acabou pegando. Além disso, eles eram assados em xícaras, o que fortaleceu ainda mais a ideia do nome cupcake.

Eles são bastante semelhantes aos muffins, mas se diferenciam por serem mais leves e por serem mais decorados. São tão bonitos e delicados que parecem mesmo ter sido feitos por fadas. No Brasil, os cupcakes já são presença garantidas nas festas, em especial nas infantis. São também usados como lembrancinhas de festas, batizados, nascimento, etc.

O cupcake tradicional era feito com baunilha com cobertura de fondant. Atualmente, ele já conta com diversas variações de receitas, modo de preparo e sabores. Há cupcakes simples, os com cobertura e recheio.

Marílya Andrade

Cake Designer

Andrade SweetCakes - João Pessoa - 83 98717.8160 (whatsapp) / andrade.scakes1@gmail.com

Ovos de Colher

Olá,

A Páscoa está chegando e o assunto do momento são os deliciosos ovos de Páscoa, também quem não gosta de chocolate!? E se juntarmos o querido chocolate ao nosso sabor preferido... Huum!

Então, estou falando dos maravilhosos Ovos de Colher com seus variados sabores...

*Brigadeiro Tradicional       * Surpresa de Uva       * Napolitano        * Limão    * Bem Casado        * Kit Kat        * Churros          * Nutella          * CupOvo         * Beijinho de Coco

Além da explosão de sabor, encontramos várias decorações como coelhinhos em fondant, brigadeiros, confetes, frutas, etc... Tudo em prol do seu desejo. Esses ovos são ótimos para presentar quem gostamos.

Seguem algumas imagens para vocês se deliciarem e se inspirarem para fazer seus pedidos para Páscoa.

Nutella e brigadeiro com confetes e coelho em fondant.

Brigadeiro tradicional com chocolate belga.

 Recheio de Morango

Brigadeiro com Morangos

Mousse de Limão

Metade doce de leite e Brigadeiro

Bem Casado

Um abraço e até a próxima postagem.

Marílya Andrade

Cake Designer

Andrade SweetCakes - João Pessoa - 83 98717.8160 (whatsapp) / andrade.scakes1@gmail.com